Vous réaliserez un menu gastronomique complet avec dégustation de vins (avec modération) :
- Oeufs en meurette
- Râble de lapin à la moutarde à l’ancienne et ses pommes dauphine
- Sabayon pommes, raisins secs.
Le cours sera suivi du repas – vous dégusterez vos réalisations sur place.
Atelier réalisé par Jean-Michel Raoul – Chef cuisinier