La PAVLOVA
70 €
Un dessert aux fruits et sans gluten, rafraichissant et gourmand !
Recette et technique de fabrication d’une meringue légère et croustillante, le montage en cercle avec une crème vanillée, le décor avec des fruits frais (selon marché : mangues,ananas, framboises, fraises, mures, etc…) !
Vous réalisez et emportez deux PAVLOVA individuelles, une aux fruits exotiques et une aux fruits rouges.
Atelier réalisé par Gilles PICOCHE – Chef Pâtissier
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